Typer og anvendelser av matkonserveringsmidler

May 08, 2026 Legg igjen en beskjed

Benzosyre og dens salter: Kullsyreholdige drikker, lav-natrium-pickles, kandisert frukt, vin, fruktvin, mykt godteri, soyasaus, eddik, syltetøy, fruktjuice og konsentrert frukt- og grønnsaksjuice i bulk til næringsmiddelindustrien.

 

Kaliumsorbat: I tillegg til det ovennevnte, brukes det i fisk, kjøtt, egg og fjærfeprodukter, frukt- og grønnsakskonservering, kollagenhylstre, gelé, melkesyrebakterier, drikker, bakverk, fyll, brød, månekaker, etc.

 

Natriumdehydroacetat: Tørkede ostemasse, sylteagurk og ren appelsinjuice.

 

Propylparaben: Frukt- og grønnsakskonservering, fruktjuice, syltetøy, konditorfyll, eggeplommefyll, kullsyreholdige drikker, eddik og soyasaus.

 

Kalsiumpropionat: Rå våte nudler (nudler, wonton-omslag), brød, eddik, soyasaus, bakverk og soyaprodukter.

 

Natriumdiacetat: I forskjellige pickles, mel og deig.

 

Natriumlaktat: I stekt kjøtt, skinke, pølser, kylling- og andeprodukter, og braiserte produkter osv. Lactococcus lactis: Vegetarisk hermetikk, plantebaserte-proteindrikker, meieriprodukter, kjøttprodukter osv.

 

Natamycin: Ost, kjøttprodukter, vin, fruktjuicer, tedrikker, etc.

 

Hydrogenperoksid: Konservering av rå melk, pakket tofu.